预防衰老，打造不容易疲劳的身体
无论在哪个时代，“衰化”都是困扰着人们的一大难题。
皱纹、色斑、白发越来越多。
记性越来越差。
体力大不如前，容易疲劳……
每个人大概都有这样的烦恼，心想“要是能遏制衰化的进程就好了”。
那么，我们该如何阻止衰老，延缓衰老的速度呢？
要想防止皮肤老化，可以“用化妆水和保湿霜补充水分”，也可以“避免暴晒，防止紫外线的伤害”。而“断食”也是值得一试的方法。
因为断食能帮助我们掌握终极抗衰利器，“更新老旧细胞”。
活性氧促使细胞老化
衰老来源于“细胞老化”。
皱纹和色斑是皮肤细胞老化造成的，白发则是毛发和头皮细胞老化的结果。而记忆力下降，归因于脑细胞的老化。容易疲劳的原因，在于肌肉和内脏细胞的老化。
那么细胞为什么会老化呢？
细胞老化的原因是多方面的，不过有一项因素与之密切相关，那就是本书反复提到的“活性氧”。
活性氧有很强的氧化性。少量的活性氧有助于清除病毒和异物，但大量的活性氧会氧化我们体内的细胞。
铁氧化了就会生锈。同理，细胞氧化了也会生锈=老化。
据说40岁一过，机体就会加速老化。
因为负责去除活性氧的“抗氧化酶”的活性会在40岁后急剧下降。
而与活性氧的生成和抗氧化酶的衰微密切相关的，正是线粒体。
断食能帮助抵抗疲劳，延缓衰老
线粒体是细胞内的微小细胞器，每个细胞都有数百到数千个线粒体。
线粒体负责用糖和脂肪酸等原料合成细胞活动所必需的能量。活性氧也是在这个过程中产生的。
据说人体内90%的活性氧出自线粒体，但线粒体中也含有抗氧化酶。
细胞中的线粒体越新、质量越好、数量越多，合成的能量就越多，受到活性氧的伤害也越小。
因为更新、更优质的线粒体的抗氧化酶活性越高，能合成更多能量，产生更少的活性氧。
然而，年龄增长、饮食过量、缺乏运动等因素都会降低线粒体的质量和数量。
线粒体越老旧、数量越少，合成的能量就越少，细胞也越容易受到活性氧的伤害，造成疲劳和衰老。
大家肯定已经反应过来了。
只要想办法更新线粒体，提高线粒体的质量和数量，就可以阻止细胞老化。
要实现这个目标，最简便易行的方法莫过于“断食”。
因为在16小时不进食的状态下，细胞中的老旧线粒体会在自噬机制的作用下脱胎换骨，焕发新生。
希望你也能体验到“断食”带来的各种好处
此外，16小时断食术还有促进生长激素分泌的功效。
生长激素有“加快新陈代谢”“增加肌肉量”“生成胶原蛋白”“促进脂肪分解”等作用。
提升生长激素的分泌量，有助于改善皱纹、色斑等起因于老化的皮肤问题，以及因肌肉量减少产生的疲劳感。
一般来说，40岁左右人群的生长激素分泌量是20岁左右人群的50%左右。据说这也是导致衰老的原因之一。
但刻意制造空腹或低血糖状态，就能促进生长激素的分泌。
综上所述，“断食”是帮助我们远离各种疾病、防止衰老的利器。
希望大家大胆实践本书介绍的16小时断食术，感受空腹的力量！
